Jeudi 22 mai 2008
Recette: Marmelade de bananne
Ingrédients
- 1 kg de bananes mûres
- Le jus de 1/2 citron
- 1 kg de sucre
- 1 pincée de cannelle
- 1 gousse de vanille
Confection
Pelez les bananes,
écrasez-les à l'aide d'une fourchette, arrosez-les du jus de citron pour les empêcher de noircir.
Dans une casserole, faites-les cuire à feu doux avec le sucre, la vanille et la
cannelle , pendant 25 minutes environ, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que la marmelade devienne brune et épaississe.
Une fois refroidie, retirez la gousse de vanille et remplissez les pots.
C'est trés utile parfois lorsque l'on a quelques bananes en trop ou trop mûres
Ingrédients
- 1 kg de bananes mûres
- Le jus de 1/2 citron
- 1 kg de sucre
- 1 pincée de cannelle
- 1 gousse de vanille
Confection
Pelez les bananes,
écrasez-les à l'aide d'une fourchette, arrosez-les du jus de citron pour les empêcher de noircir.
Dans une casserole, faites-les cuire à feu doux avec le sucre, la vanille et la
cannelle , pendant 25 minutes environ, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que la marmelade devienne brune et épaississe.
Une fois refroidie, retirez la gousse de vanille et remplissez les pots.
C'est trés utile parfois lorsque l'on a quelques bananes en trop ou trop mûres
